店長のごあいさつ

この度は鶏太のホームページをご覧頂き誠にありがとうございます。

当店ではこだわりの炭火焼鳥と厳選したお酒をお客様にご提供させて頂きおくつろぎ頂ける空間のご提供を致します。

焼鳥は新鮮な鳥取産の大山鶏を中心に部位ごとに四種類の鶏を使用し、塩はボリビア産の岩塩(ローズソルト)を軸に大分県蒲江産『宇治の塩』をブレンド。ローズソルトのまろやかで深い味わいをブレンドした鶏太こだわりの塩は素材の美味しさを最大限に引き出してくれると考えております。

日本酒や焼酎は様々な銘柄を取りそろえており、神奈川の地酒や厳選したワイン、幻のハイボールホイスなどを取りそろえております。
数年かけて辿り着いたこだわりの焼鳥と美味しいお酒をどうぞご堪能下さい。

店主 大畑 健太郎